ALTOS
« Chez Altos, nous prenons soin de notre familia en favorisant les rencontres et les opportunités de carrière. L’un de nos fondateurs, Henry Besant, a marqué l’industrie mondiale de la tequila. Pour honorer sa mémoire, nous offrons chaque année une bourse de 10 000 dollars à un ou une jeune bartender. Cette année, ce sont trois jeunes venus de Singapour, de Chine et du Danemark qui se sont partagé cette bourse d’un montant total de 20 000 dollars, car nous sommes conscients des lourdes conséquences que la pandémie a pu avoir sur les bars et les restaurants. »
CARLOS ANDRES RAMIREZ, GLOBAL ADVOCACY &
PR MANAGER, HOUSE OF TEQUILA
Dans un monde obsédé par la perfection, Altos encourage les gens à rester eux-mêmes et à profiter des bons moments ensemble dans l’esprit « mi casa es tu casa ». Simplicité, sens de la communauté et de l’accueil et respect de l’environnement sont des valeurs fortes de la marque, qui a fondé en 2009 la Tahona Society, une familia multiculturelle dans laquelle les bartenders s’associent pour promouvoir une tequila authentique et de qualité. La Tahona Society organise notamment le concours international Collective Spirit, qui récompense les bartenders les plus engagés auprès de leur communauté ou en faveur de leur culture locale. Malgré une première édition remarquée en 2018, la compétition ne reprendra qu’en 2022, à cause de la pandémie. Chaque année, Altos remet également la bourse Henry Besant – du nom de l’un des fondateurs de l’entreprise, aujourd’hui décédé – à un ou une jeune bartender pour lui permettre d’approfondir sa formation et ses connaissances sur la tequila haut de gamme.
20 000 $
DE BOURSE VERSÉS À DE
JEUNES BARTENDERS EN 2021